I SAPORI DEL SAPERE

E’ un’opera editoriale di elevato prestigio ,proposta dal Governatore Nicola Carlisi come progetto  per il Distretto 2110 Sicilia e Malta l’anno rotariano 2008/2009, e alla quale ha contribuito, anche se in piccolo, il nostro Club.

Il testo che nasce dalla raccolta di ricette a cui è abbinato un vino e rappresenta un utile  mezzo per far conoscere  e divulgare le più tipiche <<pietanze>> delle cucine siciliana e maltese. Inoltre la pubblicazione intende creare  una memoria “collettiva”  e tramandare un’identità culturale fondata  sulla fantasia, l’intelligenza, la “fatica” davanti il fuoco  di sorprendenti donne di due altrettanto straordinarie isole, che con la loro arte culinaria e attraverso il perdurare  di certi odori e sapori hanno consentito di non scordare il <<mondo di ieri>>.